好きなハーブは何ですか？と尋ねると「ローズマリー」という声が多く、ハーブの定番と言える植物です。 初めてハーブを栽培するなら、まずローズマリーをお勧めします。 ローズマリーってどんな植物？ ローズマリーはヨーロッパ原産のシソ科多年性常緑低木で…

カモミールというといくつか種類があります。ここでいうカモミールは一年草のジャーマンカモミールについてですが、ローマンカモミールという草姿や用途も酷似しているが多年生のカモミールも存在します。 ほかにもダイヤーズカモミールという染料に使われる…

初めてハーブを栽培するにあたり、地植えがいいのか鉢植えがいいのかと疑問に思うことがありました。それぞれ栽培環境に違いがあることやハーブの特性によって選択するようにしましょう。 結論から言いますと、どちらでも栽培は可能です。 どちらで植える？ …

レモングラスってどんなハーブ？ レモングラスの原産国はインドで熱帯地方原産のハーブです。 イネ科の多年生植物でレモンの香りが特徴でアジア料理によく用いられます。 熱帯地方原産であるため高温多湿の環境には強い、反面寒さには弱く、10℃で成長が止ま…

ラベンダーの開花期に合わせ、3月までには剪定作業を済ませておきたい。 なぜ剪定をするのか？ 梅雨時期に剪定して以降、成長し葉が密集したラベンダーは春に開花を迎えるわけですが、冬の強剪定をすることで新たな芽が伸び花数を豊富に付けてくれます。 も…

ハーブってどんな植物？ ハーブと一言で言うと「生活に役立つ香りのある植物」。 古くはヨーロッパ諸国で医薬に使われてきました。現代においても欧州ではハーブが医薬品として承認されていたりもします。日本にもオリジナルなハーブ（香草）が古来から食用…